Paprika selbst anbauen und ernten - so geht´s Schritt für Schritt

Wer es liebt, scharf zu essen und über eine Terrasse, einen Balkon oder gar einen Garten verfügt, wird bestimmt früher oder später versuchen, Paprika selbst auszusäen und die Pflanzen heranzuziehen. Der Unterschied zu anderen Gemüsepflanzen ist, dass Paprikapflanzen sehr viel Wärme brauchen. Nicht besonders hohe Temperaturen sind gemeint, sondern die Paprikapflanzen benötigen die Wärme über einen sehr langen Zeitraum. In Deutschland ist der Sommer meist zu kurz..

Um Paprika anzubauen sollte wie nachfolgend beschrieben vorgegangen werden.

01 Der Januar wird der Samen ausgesät. Der Samen wird in Saatkästen oder alternativ in Blumenkästen ausgesät und auf die Fensterbank gestellt. Die Aussaatgefäße müssen unbedingt in einem warmen Raum stehen.

Möhren anpflanzen - so geht´s Schritt für Schritt

Für die Möhre gibt es ja verschiedene Ausdrucksweisen, wobei man bei einer Möhre auch von einer Karotte oder gar einer Mohrrübe spricht.

Die Pflege der Möhre ist etwas schwierig, aber wenn man alles beachtet klappt der Anbau wunderbar. Als Dünger braucht man nur die Vorbereitung des Beetes mit Komposterde, wobei der eigene Garten eine wunderbare Grundlage dafür ist, dieses Gemüse selbst anzubauen.

Generell sollte man beachten, dass es verschiedene Arten von Möhren gibt, die man anbauen kann. Die Frühen Möhren säht man bereits Anfang März aus, wobei man die späten Möhren erst Ende April ansetzt. Die Ernte kann dann je nach Sorte zwischen September und Oktober geschehen, wobei man allerdings bedenken sollte, dass bei den späten Möhren eventuell schon der erste Frost kommen kann und das den Wachstum der Möhren hemmt.


Vorbereitung

01 Der Boden, auf dem die Möhren gesät werden sollen, muss gut durch gearbeitet sein, so dass die Erde fast sandig wirkt, der PH Wert sollte dabei nicht unter sechs sein.

02 Dafür vorgesehenen Dünger oder Komposterde tief untermischen, zum Beispiel mit einer Harke, damit die Erde gut gelockert ist, dann mit einem Rechen nach arbeiten.

Okraschoten anpflanzen - so geht´s Schritt für Schritt

Okraschote ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Malvengewächse, die Eisen, Kalzium, Provitamin A, B Vitamine und Vitamin C enthält. Sie schmeckt vorzüglich und man kann sie sogar selbst problemlos anpflanzen und natürlich auch ernten...

Anleitung zum Anbau

01 Setzen sie die Okrasamen frühestens Mitte Mai, spätestens Ende Mai ein.

02 Sie können die Samen mit ruhigem Gewissen in fruchtlosen und trockenen Erde einpflanzen.

03 Beim Einpflanzen sollte man darauf achten, das die Wetterlage über 16 grad Celsius und die Erdtemperatur mindestens über 15 Grad Celsius ist.

Kartoffeln anpflanzen - so geht´s Schritt für Schritt

Ursprünglich aus Lateinamerika als Zierpflanze, aufgrund ihrer Blüten und dem üpiggen Blätterwuchs, importiert dient sich heute als Grundnahrungsmittel und ist besonders aus der Küche des deutschsprachigen Raums nicht mehr weg zu denken.

Wer einen Garten besitzt, kann Kartoffeln auf einfache Art und Weise selber anbauen und hat somit die volle Kontrolle über die Erdäpfel. Der Anbau ist ein Kinderspiel, wie die folgende Anleitung beweist...

Anbau der Aubergine (solanum melongena) - so geht´s Schritt für Schritt

Der Anbau der Aubergine (auch Eierfrucht) erfolgt in unseren Breiten meist in einem Gewächshaus, da es sich um eine sehr wärmebedürftige Pflanze handelt. Das Nachtschattengewächs benötigt eine stabile Temperatur von mindestens 20 °C. Nur in klimatisch begünstigten Gebieten ist eine Freiluftzucht möglich.

01 Bevor sie die Aubergine in die Erde setzen können, bedarf es einer Anzucht. Da die Pflanze jedoch keinen Frost verträgt, sollten Sie mit der Aussaat warten, bis stabile Temperaturen um die 20 Grad vorherrschen. Die Pflanzung im Freien sollte im Zeitraum von Mitte Mai bis Ende August stattfinden.

02 Einmal in der Erde erfolgt das Hochziehen meist an Schnüren, ähnlich wie bei der Tomate, mit zwei Trieben. Sie sollten darauf achten, nicht zu viele Früchte an einer einzelnen Pflanze zu lassen, da mehr als zwei Früchte an einem Trieb die Fruchtgröße deutlich verringern können.

03 Einem Insektenbefall wie z.B. Blattläuse, für den die Aubergine sehr anfällig ist, können Sie durch regelmäßiges Lüften des Gewächshauses und Senken der Luftfeuchtigkeit vorbeugen.

04 Die Ernte erfolgt im August und im September, wenn ihre Früchte dunkel und glänzend sind und die Samen noch weiß und weich.

Die richtige Zeit um Tomaten anzupflanzen - Schritt für Schritt von der Tomatensaat zur ausgereiften Tomate

Wissenswertes über das Anpflanzen von Tomaten

• Die beste Zeit um Tomaten anzupflanzen ist der Mai bis Anfang April.
• Die Tomatensaat sollte im Haus an einem sehr hellen warmen Ort stehen. Am besten auf einem Fensterbrett über der Heizung. Außerdem darf die Saat nicht in der Zugluft stehen.
• Zum säen der Tomate braucht man ein flaches Aussaatgefäß aus Kunststoff oder Plastik. Wichtig dabei ist, dass das Gefäß Ablauflöcher besitzt um stauende Nässe zu vermeiden. Im Fachhandel gibt es gibt auch spezielle Anzuchtsschalen zu kaufen.
• Nach der Keimung(nach ungefähr 3 Wochen) werden die Pflänzchen umgetopft. Der Pflanzentopf sollte ungefähr einen Durchmesser von 8-10 cm haben.
• Ab Juni wird die Pflanze Tomaten tragen. Die Früchte an einer Tomatenpflanze reifen nicht gleichzeitig, es sind sowohl reife, unreife, sowie Blüten an einer Pflanze zu finden.
• Die grünen, also unreifen Tomaten enthalten Alkaloid Solanin, welches giftig ist und erst verschwindet wenn die Tomate reif, also rot ist.

So funktioniert das säen, anpflanzen und umpflanzen von Tomaten Schritt für Schritt

01 In das Aussaatgefäß wird ungefähr 4 bis 5 cm Anzuchtserde gefüllt.

02 Man bohrt mit den Fingern oder einem Stäbchen Löcher in die Erde, die 1/2 cm tief sein sollten.

Pilze selber züchten - so geht´s Schritt für Schritt

Um Pilze zu züchten muss man keinen großen Aufwand betreiben. Sie wachsen sehr gut auf Strohballen, Laubholzstämmen und im Gartenboden. Champignons bevorzugen helle Kellerräume. Austernpilze und Pfifferlinge hingegen wachsen sehr gut im Stroh. Bei einer Zucht im Stroh ist darauf zu achten, dass das Material frisch und nicht mit Spritzmitteln behandelt ist. Ebenfalls sollte das Stroh nicht bereits mit Pilzen befallen sein. Wer sicher gehen möchte, kann auf Produkte zurückgreifen, die bereits mit einer Pilzbrut beimpft sind. Vor allem für die Zucht von Champignons sind die Fertigkulturen sehr gut geeignet.

Eine Pilzzucht ist ganzjährig möglich. Wer seine Pilze von Mai bis Juni ernten möchte, sollte sie bereits im September züchten. Wer sie hingegen im Mai bis Juni kultiviert hat, erntet von August bis Oktober.

Der Pilzwachstum findet in Wachstumsschüben statt. Je nach Witterung können aber schon Mal Pausen von mehreren Wochen entstehen. Um Pilze erfolgreich zu züchten sind nicht viele Materialien nötig. Das einzige, was man braucht, ist das Pilzsubstrat, Strohballen und Wasser. Auch eine Anleitung sollte bei der Pilzzucht hilfreich sein...

Pflanzung von Stauden - so geht´s Schritt für Schritt

Mit Stauden lassen sich Gärten farbenfroh gestalten. Maßgeblich hängt die Wirkung der Pflanzen dabei von den Arrangements ab und das fängt schon beim anpflanzen der Stauden an. Wie das Pflanzen von Stauden funktioniert zeigt die folgende Anleitung.

01 Für kleine Stauden mit der Blumenkelle ein Loch ausheben, für größere den Spaten zu Hilfe nehmen. Das Loch muss groß genug sein, um die ausgebreiteten Wurzeln aufzunehmen. Um das Beet zu schonen, können Sie von einem Brett aus arbeiten.

02 Setzen Sie die Staude senkrecht in die Mitte des Loches ein, breiten Sie die Wurzeln aus und füllen Sie das Loch sorgfältig mit Erde. Niedrige Stauden können für dichteren Wuchs in Dreier- oder Vierergruppen gepflanzt werden.

Blumentöpfe reinigen - so werden alte Blumentöpfe wieder ansehnlich und können wieder verwendet werden

Im Laufe der Zeit bilden sich an den Rändern von im Gebrauch befindlichen Blumentöpfen Kalk- und Salzbeläge. Sie entstehen durch das Verdunsten des Gieß- oder Regenwassers und sind vollkommen harmlos. Wer sie jedoch entfernen möchte, sollte bedenken: Blumentöpfe aus Ton saugen Flüssigkeit auf und geben sie an die Blumenerde weiter bzw. zurück. Daher sollte man Tonblumentöpfe nicht mit sauren Mitteln wie Zitronensäure oder konzentriertem Essig reinigen, denn gerade bei kleineren Blumentöpfen wird dabei das gesunde Gedeihen der neu eingetopften Pflanze riskiert. Mit folgenden Methoden lassen sich aber Blumentöpfe aus Ton unbedenklich reinigen:

01 Zunächst kann versucht werden, ob nicht schon die einfache Reinigung mit einem Lappen und lauwarmem bis heißem Wasser ein gutes Reinigungsergebnis erzielt.

02 Statt eines Lappens kann eine Wurzelbürste oder ein harter Schwamm (Topfreiniger) zum Einsatz kommen.

So wird richtig ausgesät

Gehen Sie behutsam Schritt für Schritt vor, und die Aussaat klappt bestimmt.

Grundausstattung für die Aussaat

Die Auswahl an Aussaatgefäßen reicht von Eierkartons und ausgedienten Obstschalen bis hin zu professionellen Multitipfplatten. Wichtig ist bei allen ein guter Wasserabzug zum Schutz vor Staunässe. Außerdem braucht man eine transparente Abdeckung, die aus Folie, einer einfachen Glasscheibe oder einer fertigen Abdeckhaube bestehen kann. Dazu kommt ein Wasserzerstäuber, ein Brett zum Andrücken, Etiketten und ein wasserfester Stift.

01 Erde einfüllen

Am besten eignet sich spezielle Aussaaterde, da sie extra nährstoffreich ist. Füllen Sie die Schalen bis 1 cm unter den Rand auf und streichen Sie die Erde glatt.

02 Abstand halten

Halten Sie Abstand wenn Sie die Körner säen, damit sich die Keimlinge nicht sofort bedrängen. Mit leichtem Klopfen auf die Saattüte lässt sich die Samenmenge gut dosieren.